Clik here to view.
Julrester: Pimpa risgrynsgröten
När julmaten ska handlas verkar vi tappa all sans och sinne för proportioner. Efter julafton behöver vi egentligen inte fylla på förråden innan trettonhelgen. Det gäller bara att vara finurlig och ta...
View ArticleClik here to view.
Julrester: Gravad lax
Ingen i vårt hem äter lutfisk. Jag brukar säga att jag äter och dricker det mesta. Gränsen går vid lutfisk. Inte ens vid mina besök i Portugal, där den går under artistnamnet ”bacalao” och serveras på...
View ArticleClik here to view.
Julrester: Quesadillas
Undrar hur många ton grönkål som köps till jul bara för att sluta som dekoration kring julskinkan. Om du inte stuvar kålen eller gör god soppa på den kan den få sällskap med edamern och skinkan i en...
View ArticleClik here to view.
Julrester: den evinnerliga edamern
Ostdiskarna översvämmas i juletid av billig edamer i prasslig cellofan och julrött vaxskal. En ganska trist och torr ost som vi mest köper för den är så julig och grann. Inget fel på edamer i sig om...
View ArticleClik here to view.
Julrester: skinkan och prinskorven
Kungen bland resträtter är pytten! Den slukar lätt resterna av julskinkan och prinskorven men även köttbullar och julkorv. Bland annat. Tärna allt kött smått och hacka lök (röd eller gul efter smak...
View Article
